Vacker mat

Ända sedan jag var liten har jag bara kunnat äta mat som tilltalar mitt öga. Bruna soppor har gått bort, liksom rätter bestående av potatis, en bit kött och brun eller beige sås. Det har liksom inte fått mina cylindrar att gå igång och jag har alltid spanat efter färgstarka sallader, vackra bakelser och snyggt dekorerade fat. När mat är vacker smakar den nästan alltid gott.

Idag börjar jag mina morgnar med en smoothie bowl och om det är något som är enkelt och inspirerande att göra riktigt vacker så är det denna typ av mat. Jag lägger gärna tio minuter extra på att hacka, lägga och kombinera fäger och texturer på ett harmoiskt vis innan jag ska äta. Det blir en helt annan dimension av njutning då.

6 sep 2017